Vores krus er 36 g CO₂. Sådan skal det forstås.

Vi bestilte Rambøll til at lave en fuld livscyklusvurdering af vores 600 ml standard-PLA-krus, det krus, der bruges ved Carlsberg-events og stadionservering. Arbejdet er udført efter ISO 14040/14044 og ISO 14067, anvender European Environmental Footprint (EF 3.1) som karakteriseringsmetode og er udført af Senior Consultant Morten Søes Kokborg med vores egen projektleder Viktoria Blemings på vores side. Det er en analyse i B2B-kvalitet, ikke et marketingbilag.

Overskriftstallet: 36 g CO₂e pr. krus, cradle to grave, 600 ml funktionel enhed.

Herunder ligger, hvad det faktisk betyder, inklusive de dele, der ikke pynter, for den eneste brugbare version af en LCA er den, man kan forsvare over for en skeptiker.

Hvor kulstoffet faktisk ligger

Rambølls hotspot-analyse fordeler de 36 g på otte livscyklustrin. Tre af dem dominerer:

• Krusproduktion (~45%, ~16 g): energien og emballagen, der skal til for at termoforme PLA-granulatet til et færdigt krus på vores fabrik. Den enkeltvis største post.
• Mælkesyre-produktion (~32%, ~12 g): de kemikalier, svovlsyre, saltsyre og natriumhydroxid, der skal til for at omdanne sukker til mælkesyre forud for polymeriseringen. Det ligger opstrøms for os og kører på biomassebaseret energi på NatureWorks' integrerede anlæg i Thailand, men kemikalierne er den dominerende bidragsyder.
• Transport til Danmark (~13%, ~5 g): primært containerskibet fra Taiwan via Hamburg til Aarhus.

De resterende 10% er fordelt på dyrkning af sukkerrør, transport på produktionssiden, polymeriseringen og endt brug. Industriel kompostering og bortskaffelse af emballage er tilsammen omkring 0,6 g pr. krus, under 2% af det samlede.

Hvad tallet dækker, og hvad det ikke dækker

Det er et CO₂-aftryk. Mere præcist dækker det Global Warming Potential, den effektkategori, der følger af ISO 14067. Det dækker ikke vandforbrug, eutrofiering, human toksicitet, biodiversitet, mikroplastbelastning eller nogen af de andre kategorier, en ISO 14040/44-analyse kan rumme. Vi valgte GWP til denne runde, fordi det er det, de fleste af vores partnere spørger til, og fordi flere effektkategorier ville have betydet en længere og dyrere analyse uden klar hjælp til den næste beslutning.

Det er også et cradle-to-grave-tal. Den detalje er afgørende, for en del bioplast-LCA'er i omløb rapporterer cradle-to-gate (altså frem til, materialet forlader fabrikken) og udelader stille og roligt transport, brug og endt brug fra tallet. At sammenligne sådan en overskrift med vores er æbler og pærer. Vi ville bevidst have hele livscyklen synlig, så sammenligningen er ærlig.

Et ærligt ord om engangsforbrug

Rambølls rapport understreger noget, vi bør sige højt: selv med PLA, selv med industriel kompostering ved endt brug, indgår dette krus stadig i et lineært engangssystem. Det eneste cirkulære element i kæden er næringsstof-returen, når kruset kører gennem komposteringen, materialet bliver ikke genanvendt til et nyt krus. Det er et væsentligt forbehold. Kruset er stadig bedre end sin fossil-plast-konkurrent på de fleste parametre, men "bedre" er ikke "lukket".

Det tager vi til efterretning. Det system, vi bygger uden for produktet, kompostmaskinen i Parken, aftalen med Jysk Muld, tørveerstatningen i den anden ende, er det, der lukker resten af kredsløbet. Kruset for sig selv gør det ikke.

Et 36-gram-krus er et nyttigt tal. Den sæk tørvefri kompost, det bliver til, er den del af svaret, en LCA ikke fuldt ud kan måle.Bjarke Rasmussen, direktør, Europa

De steder, rapporten peger på næste forbedring

Rambølls følsomhedsanalyse er den mest brugbare del. To løftestænger skiller sig ud:

1. Energimixet på vores fabrik, allerede i gang. Solcelleanlægget på taget af vores fabrik i Taiwan er i drift og leverer en mærkbar andel af energien til krusproduktionen. Det er præcis den løftestang, Rambølls følsomhedsanalyse pegede på som størst på kort sigt, og den bidrager nu i praksis frem for kun at være modelleret. Næste skridt er at få den eksakte andel målt og dataene attesteret, så den efterfølgende LCA-opdatering kan lande under de 36 g.
2. Kemikalieforsyning til mælkesyreproduktion. Hvis de opstrøms kemikalier, navnlig svovlsyre, blev fremstillet med den samme biomassebaserede energi, som NatureWorks bruger til resten af det integrerede anlæg, ville GWP for mælkesyre-trinnet falde i samme størrelsesorden. Det er en længere snak opstrøms for os, men det er den største løftestang, der er tilbage.

Med solcellerne allerede i drift og kemikalieforsyning som næste samtale bevæger krusets aftryk sig klart under 30 g CO₂e pr. krus uden ændringer i selve produktet. Det er der, næste arbejde ligger.

Tallet til indkøbere og partnere

Er du arenaoperatør, cateringleverandør eller bæredygtighedsansvarlig og skal bruge et forsvarligt tal pr. krus til din scope-3-rapportering, så er 36 g CO₂e pr. krus tallet, med Rambølls navn på. Vil du se hele rapporten, metodikken eller datasætsvurderingen, så tag fat i os, så deler vi den under NDA. Sammenfatningen er offentlig. Detaljerne er til dem, der træffer indkøbsbeslutninger på baggrund af dem.

Og er du skeptisk over for, at et 36 g-tal er lavere end det krus, du brugte sidste år, så godt det samme, det bør du være. Spørg om hvilken standard, spørg cradle-to-hvad, spørg om baggrundsdatabase, spørg om hvem der har reviewet. Det er de rigtige spørgsmål, og vi har svar på dem alle.

Mere fra bloggen

→ EU's nye LCA-rapport om plast, og hvorfor den er afgørende

→ Fra Parkens baglokale til en sæk tørvefri kompost