Blog · Case
Fem dage i Ballerup.
Før Parken kom VM i banecykling 2024. Fem dage. Omkring 12.500 tilskuere pr. session. Én grøn spand. Hvad der virkede, og hvad vi lavede om.
Før Parken kom VM i banecykling 2024. Fem dage. Omkring 12.500 tilskuere pr. session. Én grøn spand. Hvad der virkede, og hvad vi lavede om.
Inden Parken kørte vi vores første énspandsordning i arena-skala under VM i banecykling 2024 i Ballerup. Fem dages konkurrence. Omkring 12.500 tilskuere pr. session. Én grøn spand til alt, der blev serveret over vores diske. Hele opsætningen var bevidst sat op som en stresstest.
Noget af det, vi lærte i Ballerup, blev det, der senere fik udrulningen i Parken til at fungere. Her er den fulde version, også de dele, der ikke gik efter planen.
VM i banecykling kører i den indendørs velodrom i Ballerup Super Arena. Fem dage, 14 sessioner, kapacitet omkring 12.500 pr. session. Cateringen ligger på stande hele vejen rundt om den indre bane, og service-spidsen ligger i vinduerne mellem løbene. Modellen er anderledes end en fodboldkamp. Tættere, mere intens, flere sessioner pr. dag.
Vores opsætning: komposterbare krus, låg, bakker, tallerkener, bestik og servietter ved hver eneste GRØNBLÅ-disk. Grønne spande fordelt ud over hele koncourcen. Forbehandling på stedet i et lukket indendørs rum bag cateringen. Prækomposten blev kørt videre til vores processor hver dag. Dengang var aftalen med Jysk Muld endnu ikke i hus, så vi kørte med en midlertidig aftager for eventet.
Over fem dage og 14 sessioner holdt énspandsmodellen. Cirka 70 % af alt front-of-house-affald blev fanget i GRØNBLÅ-strømmen. De sidste 30 % var en blanding af ting, der ikke kom fra vores diske: sponsorgaver, ting tilskuerne selv havde med, blød plastemballage. Det havnede i restaffaldet. Den andel var højere, end vi havde forventet for et første forsøg.
Det citat, vi siden har brugt på sitet, kom fra en partner under eventet:
Alt affald kan ende i samme spand og blive komposteret. Et vendepunkt for store sportsbegivenheder.
Den slags udsagn lyder reklameagtigt, hvis man læser det isoleret. Efter fem dage med at se det virke havde vi selv samme reaktion. Énspandsmodellen er ikke et slogan. På driftsplan fjerner den et helt lag af kompleksitet fra arenaen.
Tre ting lavede vi om til Parken, alle tre lært i Ballerup.
1. Logistikken til aftageren. Daglig transport ud til en ekstern processor var skrøbelig. En enkelt forsinket afhentning skaber et opbevaringsproblem på selve arenaen. Til Parken gik vi over til en femdages cyklus inde i selve maskinen, og en enkelt fast afhentning. Det reducerede afhængigheden af daglig logistik.
2. Placering af forbehandlingen. Vi havde stillet kværnen for langt fra spandeopsamlingen. Strækningen var lang nok til at gøre dagen hård for rengøringen. I Parken lagde vi kværnen helt op ad spandeopsamlingen, og arbejdsgangen kortede vi ned tilsvarende.
3. De 30 %, vi ikke fangede. Det meste var sponsorgaver i konventionel emballage. På arenaer i Parkens kaliber tager vi nu samtalen med indkøb tidligere i forløbet, før kontrakten ligger fast. Énspandsmodellen virker kun, hvis alt det relevante ender i samme strøm.
Det var første gang, vi kørte hele konceptet med lukket kredsløb i arena-skala. Det var det, der gjorde, at vi gik ind i Parken-samtalen med drift bag os og ikke kun slides. De 30 % færre kilo affald pr. gæst i Parken i 2025, som nu står i deres årsrapport, er den større overskrift. Men det system, der gjorde det muligt, blev prototypet i Ballerup. Den ærlige fortjeneste skal lægges der.
→ Parken og GRØNBLÅ: det lukkede kredsløb i fuld stadion-skala
Driver I en arena, og ligger noget af det her på jeres køreplan, så vil vi gerne høre, hvad I står over for. To hverdage til svar.